2015-06-24_112352_副本 

 

 

 

 

 

西北羊肉燴麵

 

準備時間:5分鐘

烹調時間:10分鐘

 

材料

火鍋羊肉片300克

刀削麵(乾)150克

大蔥(北蔥)1條

鹽1/2茶匙

淡醬油1茶匙

麻油數滴

胡椒粉少許

油1湯匙

 

作法

1. 燒沸大鍋水,把刀削麵煮透,取出瀝乾水分

2. 大蔥切去尾段硬葉,洗淨切粗絲

3. 以中火燒熱油,放入大蔥炒至軟,注入500毫升清水煮沸,加入淡醬油、鹽、麻油、胡椒粉

4. 把羊肉片放入湯中,至湯沸騰時把麵倒入,以小火同煮2分鐘,即成

 

 

 

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