2015-07-03_112451_副本  

 

 

 

 

 

松露麵

 

 

材料(1 份)

哈利波特菇2個

鹽和胡椒1小匙

鳥巢麵200公克

水1公升

鹽15公克

橄欖油2大匙

生火腿30公克

松露醬3大匙

鮮奶油80毫升

三色甜椒丁各1小匙

洋蔥碎20公克

蘑菇片50公克

白松露油1大匙

茵陳蒿1株

 

作法

1 哈利波特菇放至烤盤上,撒鹽和胡椒調味

2 入烤箱烤15 分鐘

3 鳥巢麵放入鹽水,煮5 分鐘。松露麵

4 把麵撈起

7 加入松露

5 放入橄欖油拌勻

8 放入鮮奶油

6 取一鍋加入橄欖油,放入生火腿

9 加進三色甜椒

10 洋蔥碎入鍋

13 把煮好的麵放入鍋中拌炒

11 放入蘑菇

14 加入白松露油提味,拌勻起鍋,烤好的哈利波特菇盛盤,煮好的麵放在菇上,以茵陳蒿點綴

12 拌炒均勻

 

 

 

 

 

 

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