20 杏仁豆腐_副本  

 

 

 

 

 

 

杏仁豆腐

 

材料

洋菜1/4包(或寒天8公克)

冷水4

2大匙

牛奶1/2

各種水果酌量

 

調味料

杏仁露1大匙

果糖或白糖1

 

做法

1.洋菜用冷水沖洗一下後,放置鍋中,加冷水4杯,用中火煮15分鐘

2. 加入2大匙糖和鮮奶再煮滾,加杏仁露1/2大匙。將湯汁過濾在模型中,待冷卻後,移入冰箱中

3. 待全部凝固成豆腐狀時,即可端出,倒扣在大碗中,切成小塊。加入水果丁,倒下糖水(1杯糖加4杯開水溶化)、杏仁露和冰塊,略攪拌即可

 

 

 

 

 

9789863640172

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