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牛丼

 

 

材料

洋蔥 400g（1顆半）

生薑切絲 5g

牛肉切薄片 300g

 

【煮汁】

水 400ml

清酒 300ml

淡口醬油 2大匙

細砂糖 3大匙

醬油 2大匙

 

作法

1 洋蔥切片後，將其一片片撥開，備用

2 取一鍋，加進洋蔥、生薑切絲、煮汁材料，以大火煮開

3 煮滾後加牛肉片（放肉片時切勿重疊），撈除浮沫，轉小火續煮45分鐘

 

 

 

 

 

 

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