四塊玉文創/橘子文化/食為天文創 三友圖書-微胖男女編輯社

當歸羊肉湯

(兩人份)

材 料

羊肉600克，白豆蔻6克

當歸頭30克，鹽適量

生薑4片，花椒少量

草果（草豆蔻）1 個。

做 法

1. 羊肉洗淨，切厚塊；當歸頭、白豆蔻、草果洗淨。

2. 鍋內放入油，待熱，放入生薑、花椒爆香，再放入羊肉炒至肉紅色褪去。

3. 湯煲盛大半煲水煮沸後，放下全部材料（鹽除外），先用大火煲滾，再轉中小火煲約2 小時，下鹽調味即可。

*煲湯小叮嚀

1. 湯中當歸與羊肉配合，在養血方面可起到「強而有力的合作」效果，使氣血虛弱的人很快得到恢復，有些貧血患者多吃幾次，就可得到改善。但有一個缺點，就是易引起「熱氣」，吃多了會出現口乾舌燥、口瘡頭脹等症狀。

2. 感冒發燒或細菌病毒感染等發燒期間不宜食用。

更多精彩內容，請見

▼▼▼ 

《中醫博士教你煲養生湯品》

博客來：http://goo.gl/D2DGyk

金石堂：http://goo.gl/NtPe4U

誠品：http://goo.gl/o8dWLN

讀冊生活：http://goo.gl/8ydUwH

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

Hi 親愛的粉絲們

想知道更多微胖男女第一手訊息嗎？

只要於文章底下留下你的姓名、電話及mail

或於臉書搜尋：『微胖男女編輯社－三友圖書』粉絲團（點字即可進入）

私訊上述聯繫方式

就可以定期收到電子報及季刊噢 ♥