油燜筍

2016-05-30_185650_副本  

 

 

 

 

 

材料

桂竹筍600公克

紅辣椒5條

 

調味料

醬油1.5湯匙

砂糖1湯匙

烏醋少許

 

備料

筍切塊,水煮20分鐘後撈起備用

 

烹飪

1.炒鍋中放油,因為筍吃油,油量可以多一些

2.把燙好的筍放入鍋裡,加醬油二砂糖燜煮入味

3.臨起鍋前加入少許烏醋

 

叮嚀

醬油和砂糖的量可依個人口味略做調整

 

 

 

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