從小就很容易長針眼（是體質因素，不是愛偷看喔∼∼），尤其是遇到重要時刻，像是大考啦、過年過節或是出國旅遊。印象最深刻的一次是跟著家人遠赴彩虹國度─南非，一心期待著遇見課本上非洲之南的好望角像探險家一般的瞭望，或是走進淘金重鎮約翰尼斯堡，重溫那段流金歲月。但萬萬沒想到飛了十五、六個小時，我卻因為針眼，頭昏腦脹一路睡，唯一的南非印象就是多民族特色下聯合國式的南非美食。只是從沒想過在台灣還能嘗到那野性兼具理性的南非菜！
一望無際的桃園新屋鄉間，稻穗綿延成金黃一片就像是非洲草原的色澤鮮豔，猛一看還真有個牌子寫著南非兩個大字，順著引導進入了南非的地盤，長角羚羊、長頸鹿還有大猩猩的木雕刻在茂盛的綠意中錯落穿插，野性大地的氣氛瞬間滿溢，拾級而上，老闆父子已經在門口招呼，老老闆引我們進門，年輕時異鄉打拼，在南非胼手胝足打開貿易之路的魄力和豪氣，在他爽朗的聲音中展露無疑。
小老闆李永儒，有著同樣中氣十足的聲音，每每談起南非菜餚，語調裡就充滿歡樂，因為那是兒時回憶中難忘的一部分。原來李永儒小時候隨著父親經商來到南非，人生地不熟，食物的香氣和溫度，填補了小小心靈的緊張不安，每一口滋味、每一縷香氣，都深深刻印在李永儒的心裡。
首先端上的 Fish & Chips，李永儒用了南非道地的元素，不僅用適合炸的南非白寶石魚White Steenbras，這種深海魚取其魚肉軟嫩但是不糊爛，裹上的炸粉以及另一要角──薯條，也都是南非進口，搭配的果醋醬更是不馬虎。
精心熬製、發酵而成的果醋醬，結合了果醋的酸和水果發酵後的甜膩，加上水蜜桃濃郁的香氣撲鼻，沾上薄薄一層，就讓這一道走遍歐洲都吃得到的基本款菜色有了令人讚嘆的豐富層次！
不過這樣的讚嘆代價不小，李永儒說為了重現南非口味的Fish & Chips，空運來的果醋醬，一磅要一千兩百元台幣，也就是醬比魚和薯條加起來還要貴，但他照樣進口，因為他要百分之百南非味！
*Info
南非美食小屋
桃園市新屋區埔頂村2鄰35-3號
（03）497-1184
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