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草莓巧克力醬

Choco Strawberry Jam

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如果你已經吃膩了一般的草莓醬，不妨來創造一點另類的草莓醬吧！

在草莓醬中加入黑巧克力一起攪拌，就可做出草莓巧克力醬

非常受喜歡巧克力的小朋友們喜愛

無論是搭配吐司、牛角麵包或是餅乾，都相當合適哦

 

 

材料

草莓300g

黑巧克力80g

糖100g

檸檬汁10g

 

作法

1 將草莓、糖、檸檬汁攪拌均勻後，靜置一天

2 將靜置一天後的草莓果汁倒進鍋中，開大火以杓子攪拌煮沸

3 待草莓醬的質地變濃稠且色澤變深之後即可關火

4 將煮好的草莓醬倒入黑巧克力塊中

5 攪拌均勻，接著只要放進冰箱中冷藏即可

 

 

 

更多美味料理請見

《首爾甜心主廚的浪漫巧克力課程》

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