冬瓜烏雞湯.png

 

 

冬瓜烏雞祛濕湯 ( 2~3人份)

適用

夏季暑濕所致身熱困倦、脘腹脹滿、肢重水腫、氣短乏力、關節痺痛者。

 

竹絲雞(烏雞)l 隻,鹽適量

豬瘦肉 200 ,冬瓜 1200

芡實 20 ,陳皮 1/2

淮山 20 ,薏仁 1 把。

 

1. 所有材料洗淨;竹絲雞去內臟,汆燙;冬瓜連皮切大塊;豬瘦肉汆燙;

   陳皮浸軟,去瓤。

 

2. 淮山用溫淡鹽水浸泡 20 分鐘去硫磺質;薏仁用水浸泡 1小時。

 

3. 用大火煲滾清水,加入所有材料,再滾後轉小火煲 2.5小時,下鹽調

   味。

 

 

*煲湯小叮嚀

患慢性支氣管炎而出現咳痰清稀或痰白多沬等,屬虛寒咳嗽症狀者,不宜服食此湯。

 

更多精彩內容,請見

▼▼▼

中醫博士教你煲養生湯品單書封.jpg

 


《中醫博士教你煲養生湯品》
博客來:http://goo.gl/D2DGyk
金石堂:http://goo.gl/NtPe4U
誠品:http://goo.gl/o8dWLN
讀冊生活:http://goo.gl/8ydUwH

 

arrow
arrow

    sanyau 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()