麵包布丁蛋糕
材料
蛋糕
葡萄乾 1/4杯
基本香草奶油蛋糕麵糊 1份
麵包布丁
葡萄乾麵包 3片
肉桂粉 1茶匙
雞蛋1顆
牛奶 40毫升
鮮奶油 10毫升
作法
1.放入葡萄乾：將葡萄乾放入預先準備好的基本香草奶油蛋糕麵糊裡。將麵糊慢慢倒入蛋糕杯，約2/3滿。
2.麵包切片：將葡萄乾麵包切成小方片。
3.混合：將肉桂粉、雞蛋、牛奶和鮮奶油倒入1個大碗內，混合均勻。然後將葡萄乾麵包片放入其中。
4.放在蛋糕頂部：將浸透的小方片麵包放在蛋糕的頂部。
5.入烤箱烘焙：在蛋糕麵糊上平鋪麵包布丁，入烤箱用170℃烤20∼30分鐘或烤至蛋糕表面呈金黃色。
《杯子蛋糕幸福上桌》
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