光棍節巧克力棒


Chocolate Stick

2016-11-10_231707

 

 

 

 

工具

吸管(直徑1cm)10個

擠花袋

美工刀

透明膠帶

 

材料

黑巧克力300g、開心果粉適量

 

作法

1 將黑巧克力調溫,備用。

2 利用透明膠帶將吸管的一端稍微黏住(如果將吸管完全黏死的話,空氣無法通過,會造成巧克力無法順利進入,因此記得要留下些空隙比較好),以黑巧克力填滿吸管。

3 填滿整根吸管,直到巧克力溢出來為止。

4 收進冰箱,等到凝固後再使用美工刀將吸管割開,取出巧克力;記得,美工刀要平放使用,會比較好切割。

5 利用美工刀將透明膠帶黏住的部分切掉,整理一下巧克力的形狀。

6 將先前用來填滿吸管的黑巧克力抹在巧克力棒上。

7 將開心果粉撒在巧克力的一端做裝飾即成。

 

 

 

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《首爾甜心主廚的浪漫巧克力課程》

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