close
冬瓜烏雞祛濕湯 ( 2~3人份)
適用
夏季暑濕所致身熱困倦、脘腹脹滿、肢重水腫、氣短乏力、關節痺痛者。
材 料
竹絲雞（烏雞）l 隻，鹽適量
豬瘦肉 200 克，冬瓜 1200 克
芡實 20 克，陳皮 1/2 塊
淮山 20 克，薏仁 1 把。
做 法
1. 所有材料洗淨；竹絲雞去內臟，汆燙；冬瓜連皮切大塊；豬瘦肉汆燙；
陳皮浸軟，去瓤。
2. 淮山用溫淡鹽水浸泡 20 分鐘去硫磺質；薏仁用水浸泡 1小時。
3. 用大火煲滾清水，加入所有材料，再滾後轉小火煲 2.5小時，下鹽調
味。
*煲湯小叮嚀
患慢性支氣管炎而出現咳痰清稀或痰白多沬等，屬虛寒咳嗽症狀者，不宜服食此湯。
更多精彩內容，請見
▼▼▼
《中醫博士教你煲養生湯品》
博客來：http://goo.gl/D2DGyk
金石堂：http://goo.gl/NtPe4U
誠品：http://goo.gl/o8dWLN
讀冊生活：http://goo.gl/8ydUwH
文章標籤
全站熱搜
留言列表
食譜專區 (10)
