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- Apr 01 Wed 2020 11:48
【💖四月焦點新書💖】韓國媽媽的家常料理：60道必學經典 涼拌X小菜X主食X湯鍋，一次學會
- Nov 22 Tue 2016 11:47
喝出免疫力！蛤蠣、牛奶、馬鈴薯... 濃濃海鮮味陪你度涼秋
- Nov 21 Mon 2016 10:50
餐桌上不可或缺的開胃料理... 英國資深烹飪專家貼心傳授！
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誰說湯只能飯後喝？用料飽滿的燉煮料理，讓你天天都想配飯吃！
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總是煩惱客人來訪時該煮什麼好？美食料理家親授款待好湯，客人滿足，主人面子也足！
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烹調魚令你傷腦筋?!意外簡單的義式美味
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紙披薩、真披薩 培養寶貝的美感
- Oct 23 Sun 2016 19:57
愛香菜的你必學 越南風蛤蜊西洋菜湯
- Oct 22 Sat 2016 16:30
清爽可口的炸肉餅 快流口水啦!
- Oct 20 Thu 2016 16:35
從做漢堡 學熱漲冷縮的科學小知識
*動動腦時間
據說漢堡排最早是從德國漢堡這個地方傳到美國的，後來美國人利用兩片麵包夾著漢堡排以及各種蔬菜配料後，成為現在我們所吃的漢堡。
做好漢堡後，利用牙籤把橄欖插在漢堡上面，就變成青蛙漢堡。
- Aug 25 Thu 2016 10:39
印度人家庭宴客的主食--蔬菜燉飯
- Aug 21 Sun 2016 15:12
小朋友也能吃的優格烤雞肉 令人食指大動飢腸轆轆
- Jul 27 Wed 2016 11:21
孩子吃了高又壯，大人吃了補充能量，新手媽媽一次搞定兩種胃！
- Jul 13 Wed 2016 11:28
清爽青醬DIY！你家餐桌也能變成人氣義式餐廳
- Jul 12 Tue 2016 11:47
豬肉聰明吃！這個部位才叫人間美味，含有蛋白質與豐富維生素B，下酒、拌飯都合適，美味健康一次享！
豬頸肉
位於豬頸部的豬肉，含有幫助孩子們身體成長所需的必需胺基酸、優良的蛋白質與豐富的維生素B等。豬頸肉的油脂比三層肉少、肉質比前腿肉軟嫩，這種食材很適合用在兒童食譜上。不過，豬頸肉在口感上多少有些乾澀，因此比起直接烤來吃，不如搭配水分較多的蔬菜或以醬料料理，更能增添整體菜色的質感。將豬頸肉切成塊狀放入咖哩中，或是切成片狀做成燉肉，都是不錯的選擇。
- Jul 06 Wed 2016 11:25
新手媽媽就靠這一招征服小朋友的胃！6步驟，做出大人小孩都愛的南瓜料理
- Jun 22 Wed 2016 10:16
印度人的最愛 馬鈴薯 × 茄子的印度好滋味
- Jun 18 Sat 2016 23:00
影響香氣與美味的「炒洋蔥」
好的印度咖哩需要香氣，在咖哩的烹調中，炒洋蔥可是關鍵！
印度籍主廚奈爾善己告訴我們，利用短時間炒拌洋蔥，逼出洋蔥的香氣，才能造就出香氣四溢的印度咖哩。
即使不喜歡咖哩，想必大多數的人在做咖哩時仍不免以厚鍋慢火、耗費近兩小時的時間炒拌洋蔥，直到呈琥珀色、徹底散發出甜味吧。不過，印度咖哩則不同。鍋子選用的是不沾鍋或較深的平底鍋，火候為中大火，拌炒時間最長約 6分 30秒。
- May 30 Mon 2016 10:08
挑對米，這道料理就成功一半！經典西班牙海鮮飯
食譜專區 (10)
