四塊玉文創/橘子文化/食為天文創 三友圖書-微胖男女編輯社

從農地到餐桌，回歸吃的初衷。

12位小農╳40+3道美好料理提案。

友善耕種的小農遇上講究天然尊重食材的私廚，

會碰撞出什麼火花？

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盛情推薦（順序按姓氏筆畫排列）

屋頂上的貓｜Roy、謝文中

美虹廚房料理人、穀東俱樂部農伕｜朱美虹、賴青松

舞麥窯｜張源銘

飲食旅遊作家／電台主持人｜韓良憶

．

你知道，小農的一天是怎麼度過的嗎？

他們以雙腳穩實地踏在泥土地上，

留下辛勤的汗珠，用最善待土地的農法耕作，

只為種出不愧對自己和土地的食材。

與小農懷著同樣理念，希望能回歸自然的初衷，

經營著「找找私廚」的史法蘭踏上尋訪小農的旅程。

從東部為起點，行經宜蘭、台東、高雄、台南、台中……

只為尋找不愧對自己和料理的食材。

本書使用友善耕作的食材，煮出富有靈魂的創意料理，

吃得到食材原味，讓身心回歸初衷、回歸自然。

好好料理，好好品嘗，就是對台灣農業最好的回報。

希望你也可以在這本書裡，看見一片最樸實美好的田野風景。

本書特色 

＊12位在地小農，不一樣的人生故事

有毅然轉職的；有傳承父輩、為家人健康而從農的；也有致力於推廣自然農法、友善土地觀念的小農……

＊40+3道食譜提案，餐桌上的創意美味

運用小農栽種的天然食材，加上私廚的奇思妙想，烹調出無負擔的好味道。

＊農法大哉問，是生活態度，也是哲學。

每位小農都有自己友善土地的方式，包含不使用農藥和除草劑的自然農法；如苦行般的秀明農法；還有用牛角和牛糞製作堆肥的BD農法……

作者介紹｜史法蘭

本名史玲瑜，曾是國際4A廣告副總、企管顧問公司講師、網站COO。服務過中華電信、麗星郵輪、中國移動、青島啤酒、Microsoft、IBM等客戶。

後轉身成為廚師，在上海的博古斯Bocuse餐廳任職學習，每年去歐洲或泰國短期進修。

先於台北開設「找找私廚」，供應使用本地食材的法義式創意料理；後移居宜蘭，一邊挖掘探訪小農／漁港食材，一邊嘗試種植農作。

除了私廚工作，另從事廚藝教學，同時也是宜蘭小旅行的籌畫者。對於料理、旅行、文學等永遠保持旺盛的學習心和好奇心。

FB粉絲頁：法蘭的找找私廚www.facebook.com/frances.shih.cooking/

網站：法蘭餐桌www.shihfalan.com

《田野裡的生活家》

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