四塊玉文創/橘子文化/食為天文創 三友圖書-微胖男女編輯社

搭火車時，你見識過猶如特技表演般的路牌拋接嗎？這是鐵道迷的樂趣之一。

如果坐平溪線或集集線的火車，可以看到列車長或司機員拿著一個大圈圈，這個圈圈叫做路牌。它是一個環形物，連接著一個皮套子， 皮套裡有個圓形金屬片，中央又有個洞，類似中國古代的孔方兄，只是比較大。

 金晃小時候一坨很可愛，在為它找新家時，發現這個不鏽鋼杯大小剛剛好，但你一定想不到這其實是米糕筒。

*Prepare

本書為蔬果切雕師考照必勝寶典，有最完整的步驟+最清楚的示範圖，讓您輕鬆考照沒負擔。

蔬果切雕和食材關係密切，作為盤飾、杯飾，可以突顯食物的價值感，還能增進用餐氣氛與樂趣，因此許多餐旅科系都設有蔬果切雕的課程。

本篇圖片提供：楊志雄

【北門綠豆沙牛乳】

每到假日，宜蘭中山路與舊城北路的交叉口總有著長長的排隊人龍，為的是那一杯具有十足分量的綠豆沙牛奶。喝上一口，濃、香、純……不只家裡像養了頭牛，連綠豆綿密的口感都像是剛磨好一般。

有 30 年歷史的北門綠豆沙牛乳，假日總得排上個半小時跑不掉。第一次喝會發現跟一般市面販賣的綠豆沙牛奶不太一樣，入口沒有沙沙的綠豆殼口感，取而代之的是和牛奶融為一體的綿密滋味，舌尖充滿綠豆淡甜的香氣，難怪有這麼多人願為它等候。

【亮眼小瓢蟲】

*材料

白飯