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西北羊肉燴麵
準備時間:5分鐘
烹調時間:10分鐘
材料
火鍋羊肉片300克
刀削麵(乾)150克
大蔥(北蔥)1條
鹽1/2茶匙
淡醬油1茶匙
麻油數滴
胡椒粉少許
油1湯匙
作法
1. 燒沸大鍋水,把刀削麵煮透,取出瀝乾水分
2. 大蔥切去尾段硬葉,洗淨切粗絲
3. 以中火燒熱油,放入大蔥炒至軟,注入500毫升清水煮沸,加入淡醬油、鹽、麻油、胡椒粉
4. 把羊肉片放入湯中,至湯沸騰時把麵倒入,以小火同煮2分鐘,即成
《99道正宗港味的粥粉麵飯》
三友圖書:http://goo.gl/6u7XUe
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