鍾情於古早味,有時候也是一種執著,很多人執著於這家開了六十幾年的老店,真要說原因好像也沒辦法列出來,只能佩服老江可以讓紅茶與牛奶融合地這麼棒,喝了,就再也忘不掉。
很難去界定老江紅茶牛奶這家店的屬性,說是早餐店嗎?其實也有人來帶一份飲料與蛋糕、麻糬等復古點心回去度過下午茶時光,對於高雄人來說,老江是哪一種類型的店真的不那麼重要,他們只想嘴饞時能咬上一口夾了半熟蛋、嘗起來酥脆的火腿蛋吐司,或者在熱到快脫皮的夏季裡,暢飲一大杯在地人都推薦的古早味紅茶牛奶。
老江紅茶牛奶是由江家的三個兄弟於一九五三年開始經營,最初是二十四小時營業,江漢源、江茂庚、江漢森三個人輪流各占八小時,以紅茶、紅茶牛奶以及綠豆汁打下一片天,養活了三個家庭,闖出了口碑,現在已經是高雄人吃早餐、嘗下午茶甚至是宵夜止飢的好地方。
老江的紅茶選用四種茶葉調製熬煮,為了保持茶汁原味,寧可用冰鎮桶靜置三小時達到透涼也不加冰塊,而人氣飲料紅茶牛奶則是這款古味紅茶加牧高農場的純鮮奶,以獨家比例調和,讓兩種味道都能各擅其長,不奪了彼此的絕妙風味。
點一杯紅茶牛奶就要搭人氣吐司或蛋餅,店裡的招牌商品火腿蛋吐司,是第二代接手後才開發的產品,吐司之所以受歡迎在於加了胡椒與半熟煎蛋,酥軟滑嫩一入口,那滋味只有嘗過才知道,因為是固定調味口感,需要熟蛋或不加胡椒的客人要記得事先聲明。想要嘗嘗高雄一甲子的好味道,點杯他們家的紅茶牛奶吧。
*必買點心
點心櫥裡的蛋糕或甜點也是必買的暢銷品,手工麻糬和紅豆沙內餡的香蕉蛋糕都非常受歡迎!
*Info
高雄市新興區南台路51號
(07)287-7317
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《高雄美好小旅行》
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