雖然外觀看來像是某個人家的透天別墅，招牌也不十分醒目，但裡頭的法式甜點主題卻高調傳唱著，幾乎全都是貴婦、時尚女，鮮少能看到男士帶頭走進來，這裡是追星的法式甜點名店，跟隨著電視明星天心的腳步，說愛、談心、感受名牌的氛圍，不可不朝聖一遊。
格蕾朵甜點莊園主人葉乃文回憶，天心最喜歡吃的店裡甜點是極具法國經典名點代表的正宗波爾多螺紋，是酒鄉歷史悠久的傳統點心，焦糖融合蘭姆酒的滋味。
如果你能夠在一塊蛋糕上想像著立體花朵、晶瑩珠飾、細緻蕾絲、閃動星光等等綜合面貌，那就是格蕾朵了，以簡單線條的粉紅色愛心圖案為印記，天花板上的圖案是宛如吹出粉紅色圓圈的泡泡，座位區則以雕花鑄鐵牆片作為區隔，處處都見浪漫元素。
氣質女主人葉乃文十七歲那年就赴加拿大多倫多求學，學習法語，再以交換學生身分前往法國麗池飯店跟著老派的正統烘焙師傅習藝一年，考取烘焙證照，決定返回台中後打造一家高級的法式甜點店，堅持嚴選台灣新鮮水果、使用來自法國的鮮奶油，匯流幸福的源頭。
她回憶小時候，所謂的「幸福」，是打開媽媽私藏在櫥櫃的鐵盒子，悄悄地端起一片焦糖杏仁甜餅，輕輕咬一口，湧上一種不可置信的欣喜感，然後，再一口，直到最終那一小口，從那時起，甜點的嫩芽已經種到了心田上，等到長大後，時機成熟，她要負笈世界甜點的首都法國，把長達四百多年的法式甜點文化精華帶給風和日麗的台中。
葉乃文很認真地說，甜點是許多女性心裡永遠放不下的愛戀，地位甚至超越了情人，因而她把流動的饗宴帶回家鄉，用材純淨的甜點的確能帶來健康的安撫作用，也不必擔心發胖，她單純地想把這份幸福宣言與人分享。
下午茶選拿鐵咖啡、伯爵蘋果茶或粉紅氣泡酒，儘可隨心所欲，面對甜點可就要拿定主意了，招牌格蕾朵是愛心造型的蛋糕，黑醋栗慕斯餡蛋糕體以手指餅乾圍邊，擠圈奶油，中央是大顆草莓，甜、酸交織，一如愛情的味道。
繽紛討喜的法式馬卡龍，粉紅﹁凡爾賽玫瑰﹂的夾層是特製玫瑰醬，濃鬱而清爽不甜膩，表面點綴一片乾燥的玫瑰花瓣，彷如少女即將起舞，其他的不同口味還有黃金百香果、抹茶歐蕾、鳶紫黑醋栗、海鹽牛奶糖、夜摘覆盆莓、濃情巧克力，甚至有榴槤馬卡龍。
來到格蕾朵甜點莊園， 千萬別錯過的是法式鹹派，源起於聖女貞德的故鄉、法國東北部的洛林鄉村，又稱洛林鹹派，是以雞蛋揉合牛奶或鮮奶油製成的爐烤糕點，餅上舖加其他食材去烤，就能形成類似不同口味 Pizza 的鹹點，適合於早午餐或下午茶時段享用。
*格蕾朵甜點莊園
地址：台中市南屯區大業路398 號
電話：（04）2258-7998
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