孕期飲食的幾個重要原則
我個人認為，飲食上最大的原則應該是雜食，專業術語說叫作注意膳食平衡。醫生說吃魚好，可以補充優質蛋白質，那我就光吃魚；醫生說吃新鮮蔬菜好，可以補充維生素和微量元素，那我就只吃蔬菜。沒有哪種食物是可以包含人類所需的全部營養的，吃飯不是吃藥，各種食品都應攝取一點兒，相互補充，才有助於滿足人體對營養物質的需求。
當你吃的種類多起來了，那麼每種食物攝取的量其實也就不會很多了，而且，還有個比較重要的原則就是少量多餐，可以一天吃五六頓飯。但是，這個原則經常會被扭曲，很多孕婦只是做到了多餐，而沒有少量。
很多人懷孕中後期胃口很好，每頓飯都照常吃，甚至飯量有增無減，然後還會再加點兒水果、零食之類的，這樣每天吃好幾頓，每頓的量卻不控制，結果造成了體重增幅過大。少量多餐可以減輕消化系統的負荷，就好像讓你一口氣跑1000 公尺會氣喘吁吁，但是如果讓你分成5 次，每次只跑200 公尺，那麼你可以輕鬆做到。少量多餐差不多就是這個意思，但是總量不能因為多餐而增加。
另外，老人常說的「管住嘴、邁開腿」對孕婦也同樣適用，尤其對GDM（妊娠期糖尿病的英文縮寫）的孕婦，每天適量的戶外活動是有好處的。別覺得妊娠期糖尿病離你很遠，以目前的診斷標準，發病率大約在20%，就是5 個人裡面有1 個。而且，就算你不是妊娠期糖尿病，孕期對胰島素的敏感性下降，本身就有高血糖傾向，控制飲食、少食多餐、適量運動是有好處的。
再一個重要原則，就是重視體重的管理。
現在很多女性平時很注意身材，每天都在說要減肥，但是一懷了孕就放開了吃，覺得吃得多營養才夠。其實，營養在於平衡，不是說你吃得多了就有營養了。而且，很多情況下，讓你胃口很好的東西，不見得就是很有營養的東西，它們可能更多的只是提供了糖類和熱量，而這些其實是營養物質中最廉價的，很多食物都可以提供，而且孕期也大可不必增加很多。
孕期體重增加多少算好呢？當然也要看你懷孕前的身材體形，如果孕前就偏胖了，那麼孕期的體重增加就要減少一些；孕前偏瘦的話，孕期體重就適當多增加一些。以東方人的體形，育齡期婦女肥胖的還是占少數，這個肥胖是指 BMI 大於26，就是體重除以身高的平方，單位是 kg/ m2。這麼算起來，身高165 公分，體重可以到70 公斤，大部分中國年輕女性都不會超過這一標準。而如果BMI 小於19.8，則認為體重偏輕，相當於165 公分的人體重不到50 公斤，這種女性孕期就要適當多增加點兒體重了。對於BMI 在19.8 ～ 26 的大多數人來說，孕期體重總的增加量控制在23 ～ 32 公斤是比較好的，數值還是比較好記的。而每週體重的增加，早孕期比較少，整個早孕期的增量在1 ～ 2 公斤；而妊娠中晚期，每週的體重增量在0.15 ～ 0.25 公斤就差不多了，記起來也很容易，「半斤八兩」嘛！
還有個原則，就是讓孕婦吃她愛吃的東西！這句看上去像廢話，但是，有些人因為過於強調「營養」，而忽略了孕婦的胃口。孕婦已經不是小孩子了，不至於有嚴重的偏食，但是她們有自己的口味偏好。有些家屬就很著急，說醫生推薦的好東西，孕婦好像不是很感興趣，有些會吃，有些就不愛吃。不愛吃就少吃，食物不是藥物，沒有不可替代性，不喜歡吃饅頭可以吃米飯啊，食品種類如此豐富，何必過分強調某一種呢？尤其是早孕期，不少人有噁心嘔吐的早孕反應，這種時候，也不用太在意營養均衡了，能吃進去就是勝利了，所以，就揀著孕婦愛吃的東西做點兒，對胃口最重要。
內文節錄自《婦產科醫生跟妳聊懷孕：懷孕期間的必備寶典》／ 田吉順
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