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韓風南瓜煎餅
材料
已準備的南瓜絲
泡菜50 克
雞蛋1 顆
麵粉100 克
水40 毫升
調味料
鹽1 茶匙
味醂2 茶匙
糖1 茶匙
作法
1. 雞蛋、麵粉及水放碗內拌勻
2. 拌入已泡軟的南瓜絲、泡菜及調味料，拌勻成麵糊。（如麵糊太稠，可以自行加水調節。）
3. 平底鍋加油燒熱，倒入麵糊，將麵糊推開，盡量令南瓜餅變薄
4. 煎2 ～ 3 分鐘至金黃，翻面再將另一面煎至金黃
5. 放涼後切成適合大小
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