沖煮器具花樣多，如何選才符合自己需要？
咖啡豆的研磨粗細該怎樣拿捏？
水粉比要如何掌控……想沖出好咖啡，卻始終抓不到訣竅嗎？
就讓咖啡職人step by step，敎你咖啡沖煮的祕密撇步，
在家也能享用專業級的好咖啡！
★內容簡介
R職人示範最專業
戰績輝煌的咖啡師，傾囊相授咖啡沖煮每一關鍵環節
莊宏彰 2010亞洲義式咖啡大賽義式與創意咖啡雙冠軍
簡嘉程 2010年創意台北咖啡冠軍
2012、13年WBC世界義式咖啡大師台灣區代表
鍾志廷 2014WCE世界盃拉花大賽台灣選拔賽冠軍
2015WCE世界盃沖煮大賽台灣選拔賽亞軍
2015WCE世界盃拉花大賽台灣選拔賽亞軍
黃吉駿 2014台灣咖啡沖煮大賽第六名
山田珈琲店 KŌNO沖煮講座講師(店長山田先生親自示範)
葉世煌 咖啡葉店長、知名咖啡講師
王樂群 2015愛樂壓世界大賽台灣區冠軍
R介紹器材最多樣
完勝其他同類型咖啡書的器材介紹，除了各式各樣的手沖濾器、手沖壺等用具外……
加碼介紹【WCE世界盃沖煮大賽台灣選拔賽】指定使用器具：虹吸壺（賽風壺）、摩卡壺、法式濾壓壺、愛樂壓。
R圖解步驟最詳細
步驟圖＋文字解說＝沖出一杯好咖啡零失敗
詳細收錄五種咖啡器具的沖煮方式，Step by step最生動易懂的圖示與技巧說明。
R沖煮數據最精確
比賽等級的專業數據，不藏私大公開
咖啡師提供參賽時所必備TDS儀器（濃度計），準確測出咖啡豆用量、粉水比、濃度、溫度、萃取率等數據，精確配方按圖索驥，保證咖啡不走味。
R經驗分享最實用
一步一腳印，有志者事竟成
書中「職人小傳」、「咖啡職人的咖啡館」，分享咖啡師接觸咖啡與開店經營的心得，不論是剛開始接觸咖啡的新人，或更加精進沖煮技巧，本書將會是你唯一選擇！
★專業推薦
《Espresso咖啡聖經》作者 │劉家維
4Mano Caffé 咖啡師 │侯國全
★作者介紹
作者∣林蔓禎
曾任職雜誌社與出版社。浸淫文化事業逾二十年，深深著迷於文字的浩瀚精妙，更佩服出版工作者的勞心勞力。
現為自由作家，聚焦於飲食文化、人文藝術、社會關懷與人物專題的採訪與寫作，未來希望能更多元嘗試各種形式的文字工作。
攝影∣楊志雄
二十幾年的攝影生涯，在各媒體雜誌間遊走，喜歡拍攝不一樣的題材，嘗試不同的內容，不同的表現方式。喜歡在旅程中吃當地的食物，逛普羅的市集，體驗在地的生活。現為自由攝影工作者。
★精采試閱
更多精彩內容，請見
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《咖啡沖煮大全：咖啡職人的零失敗手沖祕笈》
讀冊生活：http://goo.gl/aALcP9
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