四塊玉文創/橘子文化/食為天文創 三友圖書-微胖男女編輯社

蔬果生菜沙拉串

材料

哈密瓜20克

蘿蔓生菜10克

黃甜椒10克

紅甜椒10克

綠捲鬚生菜10克

紅生菜10克

奇異果20克

義大利油醋醬50克

巴西里碎適量

作法

1.將所有生菜剝成相同大小，用冰生飲水浸泡30分鐘，瀝乾備用。

2.蘿蔓生菜與紅生菜修剪成圓形。

3.哈密瓜去皮，黃椒、紅椒及奇異果去皮切塊備用。

4.將作法2與3的蔬果串起。

5.義大利油醋醬汁撒上些許巴西里碎倒入杯裡。

6.將蔬果串入杯中，淋上義大利油醋醬汁。

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