四塊玉文創/橘子文化/食為天文創 三友圖書-微胖男女編輯社

嘗美味有時不需要花太多錢，一枚50元銅板就能飽餐一頓，在頭城，麻醬麵蛤蜊湯只需要你口袋裡的2枚銅板，點一碗香氣濃郁的麻醬麵，配上一碗甘甜可口的蛤蜊湯，就能吃到累積50年功力的獨門美食。

店面坐落在車水馬龍的青雲路上，一旁就是知名的頭城老街，麻醬麵蛤蜊湯無疑是當地生意很火紅的小吃店之一，即便店裡的空間比之前已寬敞 3 倍，到了假日，還是看得到排隊人潮。

以「麻醬麵蛤蜊湯」做店招，沒有特別取名，實在是這家原本開在外澳的老店家知名度太高，那時到外澳衝浪的衝浪客，或是熟門熟路的老客人都知道要到這裡打打牙祭，搬到頭城老街附近，菜單項目多了，大家最習慣的還是麻醬麵與蛤蜊湯這兩味。

開了超過 50 年，主打的麻醬麵還是維持最初的那個味道，即便是傳到第三代，老老闆傳下來獨門醬汁調配麻醬還是一樣香醇，碗裡的麻醬分量老闆用得海派，幾乎占了四分之一，搭配滾水燙過的白麵一起攪拌，濃郁的花生香氣在口中瀰漫開來，不鹹不淡剛剛好。另一個人氣明星小吃―蛤蜊湯，其精華不在幾顆小蛤蜊，而是小鋼碗裡的奶白湯汁，把蛤蜊特有的鮮全部囊括了進去，重點是一碗才 20 元，非常便宜。

除了 2 項主打，店裡也有炊麵、豬油麵可以選擇，小菜的種類也不少，宜蘭特有的粉腸、清爽的涼拌小管，還有招牌的炸豆腐、鮮嫩多汁的肉捲，都是不可錯過的在地味。

*Info

地址：宜蘭縣頭城鎮青雲路三段 123 號

電話： (03) 977-4476

價格：麻醬麵 35 ～ 70 元，所有湯類 20 元

時間：07:00 ～ 19:00

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