四塊玉文創/橘子文化/食為天文創 三友圖書-微胖男女編輯社

位在台鹽日式宿舍與東興洋行旁，有著小小庭院的老屋子，四周圍繞著綠草與植栽，環境十分清幽，這棟建物還有個特別的名字──良食草堂。

一走進良食草堂，女店員立刻送上一杯茶，坐在靠窗的位置，偌大的玻璃窗將屋外草坪與盆栽景觀納入，陽光也熱情地貼了進來，整個景色是往外延伸的。飲啜一口茶，暖暖的一股清爽甘泉流進喉嗓，乾枯了的心田瞬間滋潤舒活了起來。

店家奉給客人的茶是決明子小麥茶，冬天是溫熱的，夏天則是冰涼的。除了茶之外，還提供茶點，而茶點正是這家店的主角，有花生捲、芝麻糖、花生磚、杏仁糕、南瓜子糕、堅果飴⋯⋯等，總計一、二十種的傳統點心，都可以先試吃再購買。各種點心一入口，嗯⋯⋯芝麻的香、杏仁的脆、南瓜子的濃，滿嘴香脆酥的勁道，令人掩口稱讚！

其實，店家的正式商號是「富田糖果行」，於西元1978 年創立，原是位於府城鹿耳門的一家糕點老舖，因台南市政府推出府城伴手禮徵選活動，於是店家第二代三姐弟秉持繼承傳統，不斷創新的理念，透過老師傅的傳統手藝，研發出道地的各式茶點，呈現食材的天然質樸風味，並在2009 年創立自家品牌─「良食草堂」，2012 年於安平開設實體店面。

店主人悉心地向客人說明「良食草堂」的想法，他們希望從傳統的台灣休閒茶點文化中，找到新的生活飲食態度，所以遵循古法以純手工精製點心，絕不添加人工甘味或防腐劑。據主人說，傳統茶點經常放了太多麥芽糖，使得茶點過於甜膩，但現今茶點的風味，已轉變為符合現代人的簡單原味，即是講究低糖、低負擔的健康低取向「良食」。

*旅人隨筆

說是「草堂」，這裡的氛圍布置可是融合了古典以及現代的創意，草堂裡賣的茶點，也在傳統裡賦予了新意。店內擺放著一些或古拙、或典雅的茶碗裝飾，妝點出優雅氣氛。隨意靠窗一坐，或者坐在戶外小庭院，吃一口香酥的點心，飲一口清潤的茶，原來，中式下午茶竟能搭配的這麼巧妙！

*良食草堂

地址：台南市安平區安北路231 號

電話：06-223-5301

時間：11:00 ∼ 18:00

網址：www.nicefood.tw/Index.asp?ID=9&ID2=1

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