close
魚香肉絲
材料
肉絲300公克
刈薯200公克
黑木耳1小朵
蔥2支
大蒜3瓣
薑4片
調味料
肉絲醃料
蛋白半顆
醬油1小匙
米酒1小匙
太白粉1大匙
辣豆瓣醬1大匙
醬油半湯匙
砂糖1湯匙
白醋1湯匙
備料
1.肉絲用醃料抓拌入味。
2.黑木耳泡水直到軟化，切小丁。
3.蒜、薑分別切末；青蔥切蔥花。
4.刈薯切小丁。
烹飪
1.起油鍋，放下肉絲、蒜末和薑末，炒到肉絲變色
2.放下辣豆瓣醬拌炒出香味，見肉絲八分熟時，放下刈薯丁、黑木耳丁拌炒
3.隨即放下醬油、砂糖和白醋，拌炒均勻，撒下蔥花就可以起鍋
文章標籤
全站熱搜
留言列表
食譜專區 (10)
