四塊玉文創/橘子文化/食為天文創 三友圖書-微胖男女編輯社

選在二○一五年四月二十二日地球日開幕，至今木葉粗食在高雄人的心中就是一間簡約日系風格的小餐館，溫馨的空間，美味的佳肴，能提供一段很棒的用餐與休憩時光，深入了解這家充滿著木質手感的餐廳，你會感佩他們對於用心做好料理的信念與堅持，老闆娘 Lilyth 希望由他們開始做起，帶動大家養成綠色消費的習慣。

從大二開始茹素， Lilyth 很注重健康食材，曾擔任空姐的緣故讓她有機會到世界各地看看，也希望將海外逐漸重視的綠色飲食帶入高雄。木葉粗食的店名涵義淺顯易懂，林木、綠葉與大自然，英文名﹁Mottainai﹂，取自日文﹁もったいない﹂，意思就是不浪費，表達店家珍惜萬物的初心。在這裡能讓﹁吃﹂回歸到最原始的本質，店裡的菜色是全蔬食，採用的是台灣小農的作物，也有部分來自慈心農場體系。

店內的設計裝潢走簡約時尚的風格，桌椅、燈具多來自海外的名家設計，原木吧台前的幾張雨傘式座椅非常吸睛，這是香港設計團隊The Cave 的經典作品，是深色的Boltie 系列，他們擅長創作木質家具，也能從廢棄木材找出創意好點子，與木葉粗食的理念非常吻合。

木葉粗食的餐點都是經過仔細推敲研發出來的內容，主食方面有青醬松子腰果炒飯，這是特製的青醬sauce搭配有機松子、腰果以及彈牙的花蓮銀川米烹調，是店裡的超人氣美食，沙拉與甜品方面只要有需要使用到大麥、小麥、黑麥等食材，就會以另外的成品替代，為了照顧到對穀物蛋白成分過敏的客人，店裡現在研發有機無麩質的菜單，包括很有創意的有機櫛瓜生機麵佐沙嗲。

*Info

高雄市苓雅區林泉街57號

（07）722-2437

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