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材 料
A 酸豆沙拉醬
酸豆 12 顆
美乃滋 50 公克
海鹽 少許
黑胡椒 少許
B 食材
煙燻鮭魚片 2片
貝果 1個
美生菜 2 葉
紫洋蔥 4 圈
洋香菜碎 少許
作 法
1. 將材料 A 放入食物調理機，打勻成酸豆沙拉醬，備用。
2 將煙燻鮭魚切薄片，一片片捲起組合成玫瑰花的形狀。貝果橫切對半，美生菜洗淨冰鎮後瀝乾，紫洋蔥切圈。
3 貝果底座依序放上美生菜、紫洋蔥圈、捲好的鮭魚玫瑰花。
4 最後將酸豆沙拉醬淋在鮭魚玫瑰花捲上，撒洋香菜碎，附上 貝果上蓋即可。
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