close

2015-04-20_113453_副本

 

 

 

 

 

 

雞絲涼麵

天氣熱的時候

來盤冰涼Q滑的涼麵最享受了

淋上海鮮醬、芝麻醬

伴著雞肉與黃瓜絲

酸酸甜甜，退火又開胃 ♡♡♡

 

►材料

涼 300克

雞肉150克

黃瓜絲75毫升

紅蘿蔔絲75毫升

白芝麻1茶匙（炒香）

麻油2茶匙

 

►涼麵汁材料

海鮮醬3湯匙

芝麻醬3湯匙

淡醬油1½湯匙

蠔油1½湯匙

黑醋1½湯匙

糖 1½湯匙

冷開水3湯匙

 

►作法

1. 雞肉去皮去筋，洗淨後用水燙熟，切絲，備用

2. 涼麵放在大碗中，注入沸水稍浸，再用筷子弄散，撈出瀝乾，包好放在冰箱中冷卻

3. 把涼麵汁材料拌勻

4. 取出涼麵，加麻油、黃瓜絲、紅蘿蔔絲拌勻，上面再放上雞絲

5. 淋上涼麵汁，撒上白芝麻，即可

 

 

 

 

 

 

 

99道正宗港味的粥粉麵飯

 

《99道正宗港味的粥粉麵飯》

博客來：http://goo.gl/VOX60T

金石堂：http://goo.gl/3faU27

PChome：http://goo.gl/pBvg0t

三友圖書：http://goo.gl/6u7XUe

 

 

 

arrow
arrow
    文章標籤
    食為天文創 雞絲涼麵 涼麵 夏天
    全站熱搜

    sanyau 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄