銀鉛筆屋 

 

日本作家村上春樹說過:「鉛筆真是相當可愛的筆記用具,說單純還真是單純,摸起來的觸感及書寫感完全不同。」

 

沒錯,石墨做成的鉛筆,看似純樸,但粗細、濃淡,還有最重要的握感,與紙張接觸的瞬間,寫字的筆感就是不同,這也是為什麼我堅持介紹五十音,這間位於銀座和光後面小巷子,一間鉛筆專賣店。是的,你沒聽錯,專賣各式各樣的筆。

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好的印度咖哩需要香氣,在咖哩的烹調中,炒洋蔥可是關鍵!

印度籍主廚奈爾善己告訴我們,利用短時間炒拌洋蔥,逼出洋蔥的香氣才能造就出香氣四溢的印度咖哩

 

即使不喜歡咖哩,想必大多數的人在做咖哩時仍不免以厚鍋慢火、耗費近兩小時的時間炒拌洋蔥,直到呈琥珀色、徹底散發出甜味吧。不過,印度咖哩則不同。鍋子選用的是不沾鍋或較深的平底鍋,火候為中大火,拌炒時間最長約 6 30秒。

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掀起你的蓋頭來:王洛賓永遠的青春舞曲(單封)

 

你知道嗎? 兒時歌曲「掀起你的蓋頭來」竟是南疆農民玩的鄉土遊戲喔?! 記得〈在那遙遠的地方〉、〈掀起你的蓋頭來〉、〈青春舞曲〉這些耳熟能詳的歌曲嗎?

 

這些歌原來全出自一代民謡之父王洛賓先生,音樂家王洛賓的民族音樂創作有近1000 多首作品,本書帶領大家認識這位民族音樂家對音樂的熱情與追求,看他如何在艱困環境中仍堅持創作,展現出一個不被打敗的自由靈魂。

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黃金萬年草

黃金萬年草

 


珍藏多年的迴紋針收納派上用場了,搭配瓶蓋種進的黃金萬年草, 一切都是那麼嘟嘟好!

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 橄欖油  

 

聽一位貴州朋友講起,「困難年代」家中無油,孩子們沒有食慾。她的媽媽會在烙餅的鍋裡抹一層蠟,騙小孩子們說:「今天的餅是用了一點豬油的。」孩子們信以為真,一頓狼吞虎嚥,彷彿真的嚼出油腥味來,不過次日全都便秘。

   

「家裡今天沒有油了。」聽到這話,十個有九個第一反應就是:今天沒法做飯了。大多數人已經想像不到,不用油爆鍋也能做出菜來。這是否意味著我們每天攝入的植物油已有超量的危險?植物油攝入過量會給人造成什麼樣的危害,我們姑且不論,有誰認真想過,我們每天都吃的植物油究竟是如何得來的?

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