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龍貓彩繪.JPG

 

新港南崙北崙彩繪村

一群人一起做一件事的凝聚力是很熱血的!在新港,南崙、北崙二個社區的居民才剛享受過這種熱血澎湃的時刻。他們拿起彩筆,在自家的牆面描繪出家鄉的臉譜,或卡通、或童話,不管專業與否,衝著他們這種執著就值得走上一遭。

 

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向日葵new.jpg

 

 向日葵農場是座寓教於樂的休閒農園,結合藝術氣息濃厚的文化工作室,發揚古老傳統,因而成為台中市文化局文創街區亮點之一,到此一遊,不只開眼,還更開心。

 

在大甲,家家戶戶都至少能編些小品工藝,仔細捏捏三角立體形的長線草身,會發現翠綠色的水草內是有著細孔的海綿體,難怪曬乾之後很柔韌,能夠編出清涼舒適又耐用的草蓆或草帽。向日葵農場場長李安妮眼見母親李莊完女士這一代的精緻手藝形將失傳,而父母親年事已高,數年前結束在台北的職涯,返家改造,經營出向日葵農場,取名由來是因為平房前後至少有三種不同品種的向日葵,迎著陽光綻放,花朵就跟頭一般大,賦予無窮的希望,父親混合泥水與稻殼,製作窯土塊,母親則示範藺草編織工藝,從一棵夢想小苗澆水施肥,茁壯為大甲文創展演的指標園地。

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2015-07-30 12-00-48南非美食-敏華 (14).jpg

從小就很容易長針眼(是體質因素,不是愛偷看喔∼∼),尤其是遇到重要時刻,像是大考啦、過年過節或是出國旅遊。印象最深刻的一次是跟著家人遠赴彩虹國度─南非,一心期待著遇見課本上非洲之南的好望角像探險家一般的瞭望,或是走進淘金重鎮約翰尼斯堡,重溫那段流金歲月。但萬萬沒想到飛了十五、六個小時,我卻因為針眼,頭昏腦脹一路睡,唯一的南非印象就是多民族特色下聯合國式的南非美食。只是從沒想過在台灣還能嘗到那野性兼具理性的南非菜!

 

一望無際的桃園新屋鄉間,稻穗綿延成金黃一片就像是非洲草原的色澤鮮豔,猛一看還真有個牌子寫著南非兩個大字,順著引導進入了南非的地盤,長角羚羊、長頸鹿還有大猩猩的木雕刻在茂盛的綠意中錯落穿插,野性大地的氣氛瞬間滿溢,拾級而上,老闆父子已經在門口招呼,老老闆引我們進門,年輕時異鄉打拼,在南非胼手胝足打開貿易之路的魄力和豪氣,在他爽朗的聲音中展露無疑。

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甜點莊園1.JPG

 

雖然外觀看來像是某個人家的透天別墅,招牌也不十分醒目,但裡頭的法式甜點主題卻高調傳唱著,幾乎全都是貴婦、時尚女,鮮少能看到男士帶頭走進來,這裡是追星的法式甜點名店,跟隨著電視明星天心的腳步,說愛、談心、感受名牌的氛圍,不可不朝聖一遊。

甜點莊園2.JPG

格蕾朵甜點莊園主人葉乃文回憶,天心最喜歡吃的店裡甜點是極具法國經典名點代表的正宗波爾多螺紋,是酒鄉歷史悠久的傳統點心,焦糖融合蘭姆酒的滋味。

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鳳梨.JPG

 

「台灣有個阿里山,民雄有個旺萊山」這是旺萊山鳳梨酥觀光工廠很朗朗上口的兩句話,到旺萊山不僅可以品嘗免費的鳳梨酥,還能現場觀摩製作過程;體力好一點的不妨到綿延無盡的鳳梨田逛逛吧,在那裡能認識不同的品種,而不只知道金鑽跟牛奶鳳梨。

 

觀光工廠的取名很應景也很在地,旺萊山有鳳梨台語發音的鄉土感,給人第一印象就很親切,去過旺萊山的客人都會認為老闆真是佛心來的,不管有沒有購買的意願,只要進了門,每人都能免費品嘗一塊鳳梨酥。

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木葉粗食1.jpg

 

選在二○一五年四月二十二日地球日開幕,至今木葉粗食在高雄人的心中就是一間簡約日系風格的小餐館,溫馨的空間,美味的佳肴,能提供一段很棒的用餐與休憩時光,深入了解這家充滿著木質手感的餐廳,你會感佩他們對於用心做好料理的信念與堅持,老闆娘 Lilyth 希望由他們開始做起,帶動大家養成綠色消費的習慣。

 

從大二開始茹素, Lilyth 很注重健康食材,曾擔任空姐的緣故讓她有機會到世界各地看看,也希望將海外逐漸重視的綠色飲食帶入高雄。木葉粗食的店名涵義淺顯易懂,林木、綠葉與大自然,英文名﹁Mottainai﹂,取自日文﹁もったいない﹂,意思就是不浪費,表達店家珍惜萬物的初心。在這裡能讓﹁吃﹂回歸到最原始的本質,店裡的菜色是全蔬食,採用的是台灣小農的作物,也有部分來自慈心農場體系。

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圖釘餐酒館2.jpg

最美的風景通常隱匿在無名巷弄之間,站在圖釘餐酒館的大門前,很多人也會有這種感覺。雖然距離駁二蓬萊倉庫只有幾步距離,但一條窄巷彷彿分隔了兩個世界,少有逛街人潮的堀江街硬是讓這間餐館有如祕境般,難以發掘。

 

 

不過當你推開門,恍如置身英、德小餐館的驚喜,馬上就讓方才兜兜轉轉的煩躁感瞬間消失。圖釘餐酒館是Ruby 丁芯瑜與好友一起開設的異國創意料理據點,店名「圖釘」取得讓人好奇,其實有二種意義,簡單來說是丁芯瑜和好友涂小姐兩個姓氏的組合;深層內涵則是因為店址身處高雄的五金鋼材區,自詡為小小圖釘,希望能融入社區的生活,吸引鍾愛義式美食的客群。

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米昂法式創意燉飯.jpg

來燉好飯吧!燉飯是義國料理的菜系,要迎合台灣人的口味,這其中的烹調技巧要拿捏得恰到好處,米昂的燉飯無疑是做得很到位的,米飯飽滿扎實帶有彈Q感,搭配主廚特調的醬汁,每道菜色都讓人吮指回味。

 

在高雄開業兩年多,米昂法式創意燉飯已經是在地年輕族群很愛造訪的風格餐廳,受歡迎的原因除了餐館裝潢風格以歐洲鄉村調性呈現以外,由主廚 Rex 親自設計的菜單也是值得推薦的重點。

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三明治.jpg

 

獨家調製的美乃滋醬料、手工烘烤的焦香吐司,搭配自家熬煮的古早味紅茶與豆漿,希望讓客人吃得健康、滿足,也使他們屹立不搖數十年,繼續烘烤出美味。

 

機器烤出來的吐司與炭火烘烤的味道一不一樣?或許每個人都有自己的答案,不過開店超過五十年的大ㄎㄡ胖炭烤三明治絕對只有一個答案,那就是炭火烘烤的方式無疑是更香脆的。

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鳳梨酥.jpg

關廟鐵金鋼鳳梨酥

提到關廟的地方特產,大家一定會想到香甜多汁的鳳梨。鳳梨可以加工做成鳳梨酥、鳳梨醬、鳳梨醋等,百分之百純果肉製餡做成的鐵金鋼鳳梨酥,近年來以多樣式特殊口味備受歡迎,成為最佳伴手禮之一。

 

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發文照.jpg

 

玉兔文具成立於1947 年,至今已六十餘年,早期是製造大頭針、迴紋針……等文具,1964 年開始生產鉛筆,推出時就定位為可以輕鬆擁有的文具,所以定價很便宜。當時,黃桿紅帽的鉛筆及之後推出的黃桿藍帽的原子筆,學生幾乎是人手一隻,也成為四五年級生在求學階段的共同回憶。

 

隨著時代的變遷以及電腦的普及,鉛筆產量日趨萎縮,大多數鉛筆廠商都遷往大陸。玉兔為了生產品質的考量以及多年來一同打拼的員工,更重要的是老品牌所創造出來台灣人共同的回憶,堅持根留台灣。

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5-布丁.jpg

台南是台灣許多甜點的起源之地,布丁是其中一種。

 

西元1930年代,吳連春幫富商的商行掌櫃,與日本人建立了很好的關係,長房兒子吳振漢 (暱稱樂仔茶)在友愛街設立「茶座」,其功能就像是現在的咖啡廳,有歌手及樂隊駐唱,是政商與貴族出入的地方。早期日治時代,布丁是日本皇室家族的上等點心。吳連春特別請來日本皇室師傅佐藤桑來教父子學作布丁,並在茶座裡販賣。

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「奇蹟迷路了」、「寂寞上場了」、「祕密花開了」、「人生總有許多巧合,兩條平行線也可能會有交會的一天」、「不知道為什麼,我總會在這裡那裡遇見他」……這些詞句對於幾米粉絲來說,已經如呼吸般的熟稔,也知道是出自於他的繪本作品裡的哪一篇,哪一頁。

 

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牛肉麵_新.jpg

老眷村川味牛肉麵

因為喜歡,真的有宜蘭人幾乎天天到這裡報到,或許是菜色很多,或許是因為這裡用餐的氛圍,老眷村川味永遠是門庭若市,不管是在地人還是外地遊客,眷戀的是牛肉的軟嫩與半筋半肉的咬勁,鍾愛的是大骨湯頭那一口絕妙的滋味。

 

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良食草堂.jpg

 

位在台鹽日式宿舍與東興洋行旁,有著小小庭院的老屋子,四周圍繞著綠草與植栽,環境十分清幽,這棟建物還有個特別的名字──良食草堂。

 

一走進良食草堂,女店員立刻送上一杯茶,坐在靠窗的位置,偌大的玻璃窗將屋外草坪與盆栽景觀納入,陽光也熱情地貼了進來,整個景色是往外延伸的。飲啜一口茶,暖暖的一股清爽甘泉流進喉嗓,乾枯了的心田瞬間滋潤舒活了起來。

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綠豆湯_副本.jpg

 

府城賣古早味青草茶的攤位中,歷史最悠久的當屬西門路上,開業已 60 多年的「下大道青草茶」;另一家「慶中街郭記綠豆湯」創立 20 多年來,不僅在地人喜愛,也常有觀光客按圖索驥前來,炎熱的夏天到府城,一樣可以享受清涼的感覺。

 

「下大道」所賣的青草茶,以採自嘉義、南投山區的黃花仔草、桑椹葉、赤查某等消暑止渴的青草為主,在水未煮開前,就將青草等材料投入鍋中,讓青草與水滾沸數分鐘,再加純糖攪拌,冰涼後口感香純,是大熱天的解渴「涼方」。

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宜蘭麵.jpg

 

嘗美味有時不需要花太多錢,一枚50元銅板就能飽餐一頓,在頭城,麻醬麵蛤蜊湯只需要你口袋裡的2枚銅板,點一碗香氣濃郁的麻醬麵,配上一碗甘甜可口的蛤蜊湯,就能吃到累積50年功力的獨門美食。

 

店面坐落在車水馬龍的青雲路上,一旁就是知名的頭城老街,麻醬麵蛤蜊湯無疑是當地生意很火紅的小吃店之一,即便店裡的空間比之前已寬敞 3 倍,到了假日,還是看得到排隊人潮。

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豐年祭_03.jpg

 

馬太鞍與太巴塱的豐年祭通常在八月的第三週接連舉辦,分為一天的準備日與三天的活動期。照例會有祈福典禮,帶著酒、糯米、檳榔與戰袍向神明祭拜並祈求活動成功順利,緊接著會依年齡階級敬老尊賢,以強化倫理觀念。

 

豐年祭意義非常多元,包括了對祖先懷念的祭儀活動,也對自己努力辛苦一年的成果做個回顧,順便能夠放鬆休息,更重要的是讓未婚男女藉由豐年祭,有機會認識彼此,而達成部落的延續。

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紫藤廬-舊時文人集會場所

以庭院中3棵老紫藤蔓為名,紫藤廬最初是台灣總督府高等官舍,到了1950 年代成為文人學者聚集,談論民主政治的場所,頗具歷史意義。

 

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