close
杏仁豆腐
材料
洋菜1/4包（或寒天8公克）
冷水4杯
糖2大匙
牛奶1/2杯
各種水果酌量
調味料
杏仁露1大匙
果糖或白糖1杯
做法
1.洋菜用冷水沖洗一下後，放置鍋中，加冷水4杯，用中火煮15分鐘
2. 加入2大匙糖和鮮奶再煮滾，加杏仁露1/2大匙。將湯汁過濾在模型中，待冷卻後，移入冰箱中
3. 待全部凝固成豆腐狀時，即可端出，倒扣在大碗中，切成小塊。加入水果丁，倒下糖水（1杯糖加4杯開水溶化）、杏仁露和冰塊，略攪拌即可
《媽媽的菜：傅培梅家傳幸福的滋味》
讀冊生活：http://goo.gl/uAuSSh
文章標籤
全站熱搜
留言列表
食譜專區 (10)
