close
炒炒肉
材料
大白菜 600公克
肉絲 120公克
香菇 3朵
木耳 1/2杯
胡蘿蔔絲 1/2杯
蔥 2支
香菜段 1/2杯
調味料
醬油 1又1/2大匙
鹽 1/3茶匙
醋 1/2大匙
麻油 1/2茶匙
做法
1大白菜切絲； 香菇泡軟， 切絲； 木耳泡軟， 切絲； 蔥也切斜絲；香菜切段
2起油鍋炒散肉絲，盛出，再放入香菇絲炒香，接著再放白菜絲和胡蘿蔔絲，炒至白菜回軟
3加入木耳絲，炒一下後加入醬油和鹽調味，大火拌炒。起鍋前撒下蔥絲，淋下醋和麻油烹香，關火後撒下香菜即可裝盤
《傅培梅：五味八珍的歲月》
讀冊生活：http://goo.gl/MSK29l
文章標籤
全站熱搜
留言列表
食譜專區 (10)
