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2015-07-21_113157_副本  

 

 

 

 

香烤雞腿

 

食材

去骨雞腿肉2隻(350公克/隻)

蒜頭2小粒

醬油2CC

米酒3CC

鹽巴0.5公克

糖1公克

五香粉適量

胡椒粉適量

 

作法

1 將雞腿洗淨，備用

2 取一容器，放入雞腿，蒜頭輕拍後放入鍋內，加入醬油、米酒、鹽巴、糖、五香粉、胡椒粉，醃一天

3 烤箱預熱至攝氏250度，將雞腿放入烤盤中，放入烤箱烤約25分鐘至熟，先取出，將溫度調高至攝氏280度，再次把雞腿放進烤約2 -3分鐘將表皮烤上色，取出切塊即完成

 

 

 

 

蔡辰男的美味人生(單封)

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