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和風泡菜滷肉湯
材料
已準備的五花肉1 條
韭菜150 克
黃豆芽100 克
韓國泡菜100 克
白芝麻1 茶匙
調味料
日式醬油2 湯匙
糖2 茶匙
胡椒粉1 茶匙
日式高湯500 毫升
作法
1. 五花肉切厚片，韭菜切成5 公分長。
2. 小鍋內放油燒熱，加五花肉略炒，再放入泡菜及黃豆芽炒勻，炒至黃豆芽變軟。
3. 加入調味料及韭菜，蓋上，煮至滾。
4. 盛盤，吃時撒上白芝麻。
料理小提示
黃豆芽在一般超市或市場較少見，可以用其他豆芽菜代替！
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《晚餐與便當一次搞定》
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