close
本篇圖片提供:楊志雄
【北門綠豆沙牛乳】
每到假日,宜蘭中山路與舊城北路的交叉口總有著長長的排隊人龍,為的是那一杯具有十足分量的綠豆沙牛奶。喝上一口,濃、香、純……不只家裡像養了頭牛,連綠豆綿密的口感都像是剛磨好一般。
有 30 年歷史的北門綠豆沙牛乳,假日總得排上個半小時跑不掉。第一次喝會發現跟一般市面販賣的綠豆沙牛奶不太一樣,入口沒有沙沙的綠豆殼口感,取而代之的是和牛奶融為一體的綿密滋味,舌尖充滿綠豆淡甜的香氣,難怪有這麼多人願為它等候。
北門綠豆沙牛乳名聲之所以響亮,主要是對綠豆篩選的標準很嚴格,店內使用的是台灣特選綠豆,每顆綠豆的外觀不可太大,須粒粒飽滿,若是個頭太大,外殼也相對較硬,容易煮不爛,擁有綿密口感的綠豆沙也就無法完美呈現。
*Info
地址: 宜蘭縣宜蘭市中山路三段208 號
電話: (03) 932-2852
價格: 綠豆沙牛奶、芋頭沙牛奶、柳丁汁50 元
時間:10:00 ~ 19:00(週一、二休)
更多內容,請見
▼▼▼
《宜蘭美好小旅行》
博客來:http://goo.gl/HPI2ro
金石堂:http://goo.gl/fA3xPT
誠品:http://goo.gl/4KM1eA
讀冊生活:http://goo.gl/gzCsJz
文章標籤
全站熱搜
留言列表