四塊玉文創/橘子文化/食為天文創 三友圖書-微胖男女編輯社

48道法國正統家庭料理X你不知道的法國餐桌二三事

簡單‧時髦‧美味，Bon Appétit !

法式鹹可麗餅、甜蜜杏桃塔、普羅旺斯燉鮮蔬……

和你分享法國媽媽的家常菜、假日派對的小點

以及最天然的季節果醬祕方、釀鮮蔬撇步

從餐前菜到甜點，享受專屬於法式的慢食美味

讓你在家也能享受法國的幸褔滋味！

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法式圈圈火腿捲派

這道使用派皮製成的簡易火腿捲

不僅受孩子們歡迎

作為大人們的下酒菜也廣受好評

剛出爐、熱騰騰的火腿捲派

讓人不禁一口接一口，轉眼就全吃光了

除了火腿和起司，也可試著把喜歡的食材一圈一圈地捲進去噢

材料

冷凍派皮（請事先解凍）…1～2張

火腿…4～6片（配合派皮的大小來重疊組合）

披薩用起司…約40g

作法

1 火腿片鋪放在派皮上，並撒滿大量起司。

2 將作法1捲起，每隔約2cm切段（放在冷凍庫稍微冷卻一下比較好切）。

3 烘焙紙鋪在桌面，排放作法2。最後放進預熱至200℃的烤箱，烘烤約15分鐘即可。

memo

法國當地有在販賣圓形的派皮。而根據不同的製造商，派皮的大小也會有所不同。請依照派皮的

大小來調整火腿及起司的用量。另外，也十分推薦莫札瑞拉起司（Mozzarella）、乾燥番茄、羅勒醬汁搭配上芝麻菜的組合。

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