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青椒牛肉絲

 

材料

已準備的牛柳及洋葱絲1/2 份

青椒1 個

紅蘿蔔1/2 條

 

調味料

日式醬油1 湯匙

味醂1 湯匙

料理酒1 湯匙

糖2 茶匙

薑汁1 湯匙

 

作法

1. 青椒、紅蘿蔔切絲

2. 調味料放小碗內拌勻

3. 平底鍋放油燒熱,加入青椒及紅蘿蔔絲炒至稍軟

4. 加入牛柳及洋葱絲,拌入調味料,快炒至收汁

 

料理小提示

這道料理的湯汁較多,把肉放在米飯上面,香濃的湯汁跟米飯混合,對著這道美味的料理,一個午餐盒真的足夠嗎?

 

 

 

 

 

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