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2015-07-14_151524_副本    

 

 

 

 

大福草莓　Strawberry Daifuku

 

材料

糯米粉140 克

清水 250 克

砂糖1 湯匙

植物油 1 茶匙

草莓 7 粒

豆沙餡 150 克

糕粉 適量

 

做法

1 草莓洗淨，去蒂，用廚房紙抹掉水分

2 豆沙餡分7 等份，每份豆沙包裹1 粒草莓，弄圓，備用

3 糯米粉與砂糖混合，加入植物油、清水拌勻成稀漿，將稀漿倒入已塗油的盤子內，蒸約15 ～ 20 分鐘

4 大盆內放入熟糕粉作手粉，將蒸熟的粉糰放入糕粉內，調整粉糰，分割7 份，每份包入一份餡料，草莓底部向上收口，即可享用

 

 

 

 

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